田舎そば

そば殻まで挽き込んで黒光りする、 これぞ「蕎麦」と主張する田舎そば。

信州田舎そば 六文銭かき揚げ天ざるそば

六文銭は、戦時旗印に用いられていたものが真田家の家紋として定着しました。

田舎真田そば(とろろ・山菜・揚げ玉)

真田流合戦術の集大成と言われている大阪城の砦の真田丸を表現しました

信州田舎おろしそば(辛味大根)

田舎くるみそば

長野は古くからくるみの産地として知られてきました。
くるみをすって作る甘みのあるたれは、惣菜や菓子に用いられ、広く愛される滋味深い味わいです。
郷土の味をぜひお試しください

丼ぶりセット

信州田舎そばかき揚げ天丼セット

田舎そば・かき揚げ天丼・香の物

おそばだけではもの足りない方に

六文銭かき揚げ天

自家製くるみだれ

長野は古くからくるみの産地として知られてきました。
くるみをすって作る甘みのあるたれは、惣菜や菓子に用いられ、広く愛される滋味溢れる味わいです。郷土の味をぜひお試しください。

辛味大根おろし